玄米菜食のメリット４　動物性食品　蛋白質と腸内腐敗

動物性食品を摂らない玄米菜食（マクロビオティック）　玄米菜食においては肉、卵、牛乳、魚などの動物性食品を摂りません。マクロビオティックの流派によっては、魚ならばＯＫというところもあります。この点につきましては、私自身は ...

腸内細菌と人体常在菌　腸内環境研究会

腸内細菌は人体常在菌のなかの一つに過ぎない「腸内細菌」という言葉が独り歩きするようになると、腸の中にだけに細菌が棲んでいるような印象を持たれませんか？実は細菌というのは腸のなかだけでなく、皮膚にも、口の中にも、膣の中に ...

ポプリ健康法

　サイトの名前を「ポプリ健康法」と名付けました。「ポプリ健康法」というのは私のなき父が名付けたもので、元気な時にはよく健康教室などを行っていたものです。2002年にこの会社を引き継ぎ、かなり長い間この名前を使用しておりま ...

改訂　がんとエントロピー

　京都にある「からすま和田クリニック」の和田　洋巳先生の著作です。とてもよい本なので、ぜひともお読みいただきたいと思います。　というのもがんにならないためにもそして治すためにも、がんになる仕組みというものそしてがん体質 ...

善玉菌　悪玉菌　日和見菌　腸内環境研究会

　私たちの腸内には１０００種類以上、１００兆～にもおよぶ腸内細菌たちが棲んでいます。これらは便宜的に、善玉菌、悪玉菌、日和見菌に分けることができます。善玉菌とは　善玉菌というのは腸内で私たちの役に立つ作用をしてくれる ...

サラダでよく食べている私のサンチュ

　私が庭に植えているサンチュです。サンチュはレタスの一種で、仲間はレタス、サニーレタスなどです。サンチュというと焼肉のイメージばかりが浮かびそうですが、サニーレタスのような苦みや癖がなく、さらには肉厚であじわいがあるため ...

玄米菜食のメリット３　糖質制限として糖化を防ぐ

糖質制限になり糖化を防ぐ　玄米菜食のメリットとしてとても大きいのが、糖質制限になり糖化を防ぐ食事であるということです。糖化は酸化とともに老化の２大原因となります。糖質制限は老化を防ぎ、病気のリスク低減にかなり貢献いたし ...

私の食卓　山菜蕎麦

　いつも無農薬の野菜をいただける近所の方に、「山菜の水煮って高いじゃないですか。そしてお店に入って山菜蕎麦を頼んでも、スズメの涙程度しか入っていないし、山菜が山盛りに入った蕎麦を１度でいいから食べてみたいんですよ。」と言 ...

玄米菜食のメリットとは２　腸内フローラ（腸内環境）がよくなる

玄米菜食にすると健康になる理由　玄米菜食を行うと、なぜ病気になりにくいのか？そして病気がよくなるのか？これは私にとって永遠のテーマでした。様々な書籍を読み様々な方々にお聞きしましたが、納得のゆく答えは得られませんでした ...

腸内細菌は粘液層に棲んでいる（腸内環境研究会）

腸の表面は「粘液」で覆われています。腸内細菌はその粘液層に棲みついています。通常食事などを通じて外から入ってきた細菌や病原菌は、この粘液層に入り込むことができません。粘液層は外からの病原菌を入れないためのバリアとなってい ...

玄米菜食のメリット４　動物性食品　蛋白質と腸内腐敗