早夕食に切り替えました

夕食はできるだけ早いほうがいいんだよなと思いつつも実行できず

私はれまであらゆる健康法を実践して参りましたが、唯一「これは良くないよな。」と長年思っていたのは、夕食が遅いことでした。

玄米菜食を行いながらも肺がんを患った父　０時以降に晩飯を食べていたのです

　私の父は長年、完全玄米菜食を続けていたにもかかわらず肺がんを患いました。玄米菜食を行なっていてもがんになるときにはがんになるのです。当時父は晩飯を０時過ぎて食べていました。いくら玄米菜食を行なっていたとしても、０時過ぎに食べていたら消化もできないし本当に良いのか？と思っていました。それだったら「外食であったとしても、１８時に食べていたほうがまだ健康に良いのではないか？」と、母と話していました。

このことから私は、「食事というのは何を食べるかということも大切であるとともに、何時にどのタイミングで食べるかということも同じく重要なのではないか。」と感じていました。

夕食を早くしただけで血圧も中性脂肪も悪玉コレステロールも正常値に

また私は知人からこのような話を聞きました。

血圧や悪玉コレステロール、中性脂肪が高く、薬を飲んでも何をやっても良くならなかったそうです。その方の仕事は１７時から２２時の勤務で、晩飯を２３時に食べていたそうです。あるとき「食事が悪いのかな？」と思って、「ならば出勤前に食べてみよう。」と思い、１６時に夕食を食べるように変えたそうです。そしたらなんと、薬も飲まずに、血圧や悪玉コレステロール、中性脂肪が正常値になったそうです。

薬やサプリを飲まずに食事内容も変えずに、運動もせずに、夕食の時間を変えただけですよ！

遅い晩飯はダメだということに更に自信を深めました。

とは言いながらも、私は「忙しいから」と言いつつ長年２０時から２１時位に食べていたのです。

一念発起して念願の１６：３０～１７：３０の早夕食に変える

それでも「遅い晩飯はさすがに一番まずいだろ」と思い、一念発起して２０２２年５月２３日から、１６：３０～１７：３０の早夕食に切替ました。

とは言うものの仕事を１６：３０に終えることは不可能です。それにウチは共働きですからお昼と、夕食のそれぞれ弁当を作ってもらうのは、ちょっとあり得ません。せめて弁当は１回ですよね。

そこで考えました。

• 昼飯分の弁当を夕食にスライドしよう。
• 昼飯はカットして代わりに野菜ジュースを作って飲もう。

このことで私の長年の念願だった、１６：３０～１７：３０の早夕食が実現できたのです。本当に念願だったので嬉しいというか、すがすがしいです。夕食が早いってなんて気持ちがいいんだ！これまで２１時に食べていた時には、「これはよくないな。」なんて罪悪感があったもんなぁ。

• 朝）朝食
• 昼）野菜ジュース
• 夕）夕食

これで腸内環境もどのようになるか見てみたいと思います。

ただし改善の余地も多い

ただこの早夕食スタイルはまだ始めて３か月しか経っていないので、暫定的なものであって改良の余地が沢山あります。

例えば私の１日の摂取カロリーは、これまで朝飯、昼飯、晩飯を食べていた時でさえ、１８００ｋｃａｌ程度だと思うのです。これは５０歳代男性としては少なすぎです。たんぱく質も、脂質も所要量に達していません。これが当たり前だったので、健康上なんら問題はございません。

それが昼飯を抜いて野菜ジュースになったことで、おそらく１日の摂取カロリーが１４００ｋｃａｌ程度にまで落ちているはずなのです。たんぱく質も、脂質もさらに落ちています。

私は栄養士でありながら栄養学に対しては懐疑的で栄養所要量なるものを全く気にしていないのですが、それでも少なすぎるかなとは感じています。そのためもう少し朝食のカロリーを上げるなりして、改善する余地があるかと思います。