無農薬ビワの収穫

私はビワの苗木を含めると沢山のビワを育てているのですが、そのうちメインとなるこの木は毎年とてもおいしい実をつけてくれます。この木はもともと私の母が10年以上前に「東城百合子先生の会合に行ったときにもらった。」といっていた苗木が大きくなったものです。それなので品種はわからないのですが、おそらく原生種です。

実の形はまんまるで、明らかに茂木栽培種などとは異なります。そして味なのですがこれがまた秀逸で、甘味、酸味ともに強く、このバランスが絶妙で、とても濃厚なおいしい味です。このビワほどおいしいビワを食べたことがありません。栽培種よりも野生種のほうがおいしいのかな。

１週間毎日、ブリキのバケツに７杯分くらい収できました。人に差し上げてもとても喜ばれて、毎年「欲しい欲しい」という人が沢山います。