ショウガ科 [英]Turmeric [学名]Curcuma longa L.、Curcuma domestica Val. 湯通しして乾燥させたものを「姜黄」という クルクミンを多く含むため黄味が強く、クルクミンを多く含 ...
続きを読むショウガ科 ハルウコン、キョウオウ [英]Aromatic、wild turmeric、yellow zadoary [学名]Curcuma aromatica Salisb. 中国では紡錘根を川玉金という
続きを読むCurcuma zedoaria ショウガ科ウコン属の1種の多年草 別名 紫ウコン
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