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中国薬膳

ポプリ食養生
中国薬膳7/帰経





肝に良い食べ物

胃に良い食べ物

腎に良い食べ物

五臓に良い食べ物

経絡

「経」とは、経絡の意味ですね。

経絡とは、中国医学(漢方)独特の考え方で「気」の流れる道です。皆さんが良くご存知のツボツボ経絡に沿ってあるのですよ。

でも西洋医学的に、人を解剖しても経絡なる道はありません。だけれども確かにここのツボを刺激する事で、痛みを緩和することができるとか、肝機能が高まるなどの効果があります。

そこで「神経の流れではないか?」と考える人もいます。

そして経絡に沿って電気導通度を測ると、確かに経絡に沿って電気抵抗が違うらしいのです。だから眼には見えませんが「経絡」という道が存在しているらしいのです。

経絡にも「大腸経、肝経、脾経、腎経、心経」というものがあり、例えば冬虫夏草という食べ物であれば、「腎、肺経によいですよ。」といった考えなのです。

五臓に良い食べ物

肝に良い食べ物


野菜 人参、カブ、セリ、セロリ、アスパラガズ、ニラ、トウモロコシ、金針菜、苦瓜、昆布、ホウレンソウ、キャベツ、
きのこ 椎茸、
種実・穀類 松の実、クルミ、ゴマ、
果物 枇杷、ブドウ、スモモ、サクランボ、リンゴ、梅、キンカン、桑の実、柿、
本草 烏骨鶏、ウコン、姜黄、霊芝、クコ、杜仲、サンザシ、紅花(サフラン)、烏梅、
野草 地黄、なずな、

心に良い食べ物


野菜 ゴボウ、人参、ホウレンソウ、セロリ、セリ、春菊、タマネギ、ニラ、ネギ、ニンニク、コンニャク、キュウリ、ナス、冬瓜、苦瓜、唐辛子、
きのこ 椎茸、木耳、
小豆、緑豆、
海藻 昆布、ヒジキ
果物 柿、リンゴ、スイカ、竜眼肉、桑の実、桃、
本草 霊芝、朝鮮人参、紅花(サフラン)、
野草 百合、蓮子(蓮の実)、地黄、

脾に良い食べ物


野菜 キャベツ、キュウリ、人参、ゴボウ、大根、カブ、白菜、紫蘇、パセリ、トマト、レンコン、葱、生姜、ニンニク、カボチャ、苦瓜、冬瓜、タマネギ、金針菜、唐辛子、
イモ類 ヤマイモ、サツマイモ、ジャガイモ、里芋、
豆類 黒豆、大豆、エンドウ豆、ふじ豆、ソラマメ、豆腐、
穀類、種実 大麦、ウルチ米、栗、落花生、蕎麦、モチゴメ、
果実 イチジク、リンゴ、ミカン、竜眼肉、梅、キンカン、
本草 なつめ、甘草、霊芝、朝鮮人参、サンザシ、陳皮(ミカンの皮)、ハトムギ、烏梅、
野草 ウイキョウ(フェンネル)、蓮子(蓮の実)、金銀花、

胃経


野菜類 カボチャ、キュウリ、キャベツ、大根、白菜、生姜、ニンニク、ニラ、セリ、セロリ、冬瓜、昆布、タマネギ、金針菜、
きのこ 黒木耳、椎茸、
豆類 大豆、緑豆、刀豆、ふじ豆、
穀類、種実類 ウルチ米、栗、胡椒、蕎麦、粟、モチゴメ、
果実 梨、桃、サクランボ、ブドウ、スイカ、キンカン、枇杷、ミカン、柿、バナナ、
本草 なつめ、甘草、西洋人参、サンザシ、ハトムギ、
野草 ウイキョウ(フェンネル)、金銀花、なずな、スベリヒユ、

肺に良い食べ物


野菜 大根、白菜、紫蘇、葱、ニンニク、生姜、苦瓜、、金針菜、
豆類 刀豆、
穀類、種実 ウルチ米、松の実、銀杏、クルミ、落花生、
果実 梨、ブドウ、柿、桑の実、枇杷、ミカン、梅、スモモ、リンゴ、
本草 霊芝、甘草、朝鮮人参、西洋人参、冬虫夏草、陳皮(ミカンの皮)、ハトムギ、烏梅、羅漢果、
野草 淫羊かく、百合、

大腸経


野菜 キュウリ、大根、黒木耳、桃、柿、冬瓜、白菜、ホウレンソウ、
種実・穀 松の実、胡椒、蕎麦、粟、
果実 梅、バナナ、
本草 ハトムギ、烏梅、羅漢果、
野草 金銀花、ザクロ、スベリヒユ、

腎に良い食べ物


野菜 人参、アスパラガス、ヤマイモ、冬瓜、ブドウ、木耳、昆布、ワカメ、ニラ、
種実・豆 クルミ、ゴマ、黒豆、大豆、ソラマメ、刀豆、栗、
果実 サクランボ、桑の実、
本草 烏骨鶏、クコ、霊芝、杜仲、冬虫夏草、
野草 淫羊かく、ウイキョウ(フェンネル)、蓮子(蓮の実)、地黄、ザクロ、







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