本気で挑む 冷え性・低体温 グリーンポプリ

うど/本気で挑む冷え性・低体温【食品辞典】






ウコギ科


ウコギ科ウド画像1

山菜の王様「うど」


うどと言えば山菜の王様です。

独特の香気成分とシャキシャキ感がたまりません。

でも最近は栽培もされていて、何処のスーパーでも手に入るようになりました。

ウコギ科ウド画像2

うどは御覧の通り、草ではなく、樹木です。
樹木の春の新芽を食べるわけです。

ウコギ科ウド画像3

日本漢方で「独活」という漢方薬

日本漢方ではウドの根っこを、独活という漢方薬として使用することがあります。
しかし中国漢方において「独活」として使用している植物は
セリ科シシウド属の植物であり、ウドの根っこではありません。

詳細は良くわかりませんが、ウドとシシウドがそっくりだから
間違えたのかも知れませんね。

ウコギ科ウド画像4
↑ウコギ科ウドの葉っぱ

シシウド画像
↑セリ科シシウドの葉っぱ

ウドは朝鮮人参と同じ仲間

ちなみに朝鮮人参はウコギ科の植物です。
ウドは朝鮮人参と同じ仲間なのです。

ウコギ科ウド画像5


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